我が家が現在愛用の燻製器は以前ご紹介した
自作薫製器１号リミテッドエディションです
※製作記事は
こちら
１年経った今でもまったく難なく使えておりますが・・・
●収納性が悪い（ばらして折りたためるけど面倒くさい）
●冷燻はできるけど、温燻はできない
●ダンボールのため、肉系を燻製すると引火して炎上する可能性がある
という理由から、ダンボール製ではない燻製器が欲しくなってきました
そこで数ある燻製器のうち、最終候補となったのはこちら
↓↓↓↓↓↓
＜候補その１＞
SOTOのお手軽香房
SOTO お手軽香房
SOTO スモーク スターター キットこちらはお手軽香房に温度計やスモークチップをつけたお得セット。これだけ付いても3,980円！
＜仕様＞
●サイズ:222x194x415mm(組立時)
● 収納サイズ/幅230× 奥行40×高さ440mm
●セット内容:本体・フタ・燻煙網2枚・チップ皿・吊り下げフック3本・木製つまみ2個
●重量:約2kg
●材質:(本体、フタ、チップ皿)鉄/メッキ鋼板(網・フック)鉄/亜鉛メッキ(つまみ)天然木
●値段：2,020円
長所
○なんといっても廉価！2,020円は他の追従を許しません
○折りたたんで収納もコンパクトで軽量
短所
○高さが４４０ｍｍと少し低いか。大物を燻製したり冷燻は少し苦手かも。
○素材が鉄なので、使用後ジャブジャブ洗うと錆が出るかも。長期使用に少し不安あり。
＜候補その２＞
ユニフレームのフォールディングスモーカー
ユニフレーム(UNIFLAME) フォールディングスモーカー ＦＳ－６００
＜仕様＞
●材質:本体・フタ／18Crステンレス、スタンド・棚網／18-8ステンレス
●サイズ:使用時／26×25×60(h)cm、（スタンド使用時）／70(h)cm、収納時／27×60×8(厚)cm
●重量:8.5kg
●セット内容：本体・フタ・スタンド・ロストル・固定フレーム・棚網×3・汁受皿・チップ皿・フック(S×5・L×5)
●価格：１６，５００円
長所
○高さ６００ｍｍと冷燻も難なくこなせそう
○オールステンレスでメンテナンスは楽そう。
○収納性もよい
○オプションが充実
短所
○値段が少々高い
○重量は８．５ｋｇと結構重い
ってことで、この２つのスモーカーに候補は絞られました
正直なところ、値段を考えなければ迷わずユニフレームを取るんですが、ＳＯＴＯの値段の安さは捨てがたいなぁ。
でも値段は高いけどユニフレームの機能美＆使い勝手の良さも捨てがたい・・・
う～ん、悩ましい・・・
その他、候補にあがったスモーカー
↓↓↓
ロゴスのピラミッドスモーカー
ロゴス(LOGOS) ピラミッドスモーカー
＜仕様＞
●総重量：（約）2.6kg
●サイズ：（約）幅30×奥行30×高さ30cm
●収納時サイズ：幅34.5×奥行31.5×高さ8.5cm
●主素材：ステンレス、スチール
●価格：5,800円
長所
○
ピラミッドグリルにセットできる。
○コンパクト＆軽量
短所
○高さが３０ｃｍとかなり低い＆ピラミッド形状のためチーズの冷燻などは不得意そう
○一度に燻製できる量は少なそう
ノーブランドのスモークンキット
ノーブランド スモークンキット
＜仕様＞
●サイズ：全高/1085mm、奥行/340mm、幅/400mm、有効内容高/890mm、有効内容幅/370mm、有効内容奥行/320mm、厚み/0.7mm、総重量/17kg
●セット内容：スモーカー本体、スモーカー蓋、吊り棒×5ヶ、フック×5ヶ、網、皿×3ヶ
●温度計付き！
●価格：１４，８００円
長所
○とにかくデカイ！高さはなんと１，０８５ｍｍ！冷燻も楽勝。たいていの物は燻製できそうです。
○温度計が標準装備
短所
○デカイだけに重さも１７ｋｇ！フィールドに持っていく勇気はありません。
○収納性も悪そう。簡単に折り畳みができそうにない感じ。
進誠産業のホームスモーカー ビーバー
進誠産業 ホームスモーカー ビーバー
＜仕様＞
●サイズ：Ｗ４００×Ｄ３２５×Ｈ８２０mm組立式（ビス止め）、側面に取っ手付き
●材質：ステンレス・スチール
●重量：約９ｋｇ
●付属品：バイメタル温度計（０～１００℃）・吊し棒２本・皿受けアーム４本・棚網１枚・脂受け皿（ステンレス）１枚・スモーク皿１枚・Ｓカン４本
●価格：２４，５００円
長所
○高さ８２０ｍｍと冷燻もなんなくこなせそう。
○本体はステンレス製なので耐久性もよさそう。
○温度計が標準装備
短所
○値段が高い
○重さ９ｋｇと結構重い
○ビスで組み立てするようなので、フィールドへ持っていくのは不便そう
ユニフレームのインスタントスモーカー
ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー
＜仕様＞
●使用時サイズ：250×300×280（高さ）mm
●収納時サイズ：280×250×30（厚）mm
●材質：ガルバリウム鋼板
●重量：1.7kg
●セット内容：棚網3枚・チップ皿
●価格：３，９００円
長所
○コンパクト＆軽い
○キャンプのお供にという感じで手軽に使えそう
○値段もお手ごろ
短所
○高さが２８０ｍｍとかなり低いので、これで冷燻は至難の業か。
○容量はかなり小さい
あなたにおススメの記事