天然鮎♪

昨日、知り合いから鮎の友釣りで釣った天然の鮎をいただきました
天然の鮎ってスイカみたいな甘い香りがするんですよねぇ～♪

天然物を１０匹もいただいちゃいました。
市場じゃなかなか出回らない高価なものをいただき感謝感謝

鮎はうろこも内臓も取る必要がないので調理もとっても楽です。
子供達も料理を手伝ってくれます。

定番の塩焼きに・・・

鮎雑炊です

天然鮎は養殖物と違い、とっても脂がのっておいしかったです

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