潮干狩りでボンゴレビアンコ！

土曜日に潮干狩りで取ってきたアサリでボンゴレビアンコを作りました

使用したアサリはこれくらい


まずはニンニクと唐辛子をオリーブ油でじっくり焦がさないようにいためます。


次にアサリを投入し、バターと白ワイン入れて蓋をして蒸しま～す。


最後に硬めにゆでたパスタと茹で汁を少々を入れて貝のおいしいだしを麺に吸わせて出来上がり～
うまぁ～

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